イベリコ豚の生ハムならハモンイベリコ専門店の『イベリコ屋.com』。 イベリコ屋.comは幻のイベリコ豚の最高級生ハム、ハモンイベリコをお届けする「ハモンイベリコ専門店」です

 
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各メディアで紹介されました
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イベリコ屋.com
■  各テレビ、ラジオ、雑誌に掲載していただきました。

Francfranc STYLE MAGAZINE / GOURMEカテゴリ 新しいウィンドウで開きます

日本テレビ しゃべくり007 

ご存知の方も多いかと思います。
あの雑貨・家具のブランド「Francfranc」のサイト内でご紹介いただきました!

「Francfranc」のブランドサイト内、WEBメディア媒体「Francfranc STYLE MAGAZINE / GOURMEカテゴリ」 で【イベリコ屋.com】を紹介していただきました。

■ 2011/04/28


日本テレビ しゃべくり007 新しいウィンドウで開きます

日本テレビ しゃべくり007 

12月15日(月)放送されます日本テレビの大人気のトークバラエティー番組、しゃべくり007の番組内で、イベリコ豚の生ハム『ハモンイベリコ』が登場!
ココで登場する『ハモンイベリコ』ですが、なんと!当ショップ【イベリコ屋.com】が協力させていただきました。

番組内ではとても盛り上がり、泰造さんをはじめ出演者の皆さん大変満足していただけたようです。

■ 2008/12/09

エスクァイア日本版 5月号

エスクァイア日本


「お取り寄せ生ハムの実力や、いかに?」の記事に『イベリコ屋.com』のハモンイベリコが登場!
おかげ様で賞までいただきました!!

この企画は各店からイベリコ生ハムを取り寄せてその味の違いを味のプロたちに評価してもらおう、的な記事でした。
審査員にはあの”キム兄”こと木村祐一さんの名前も。

ほかにも10社ほどの「ハモンイベリコ」のプレビューがありましたが その中で「イベリコ屋.com」の”ハモンイベリコ”は見事に賞を獲得!と、大健闘の結果となりました。

味の感じ方には個人差があるものですが、こうやってプロのかたがたから”美味しい”という評価をいただくとやっぱりうれしいですね。

■ 2007/03/24
エスクァイア日本07年5月号に掲載されました
 
エスクァイア日本07年5月号に掲載されました

ZIP-FM www.zip-fm.co.jp 新しいウィンドウで開きます (放送エリアは愛知・岐阜・三重・静岡一部)

名古屋FMラジオ ZIP-FM www.zip-fm.co.jp

 名古屋FMラジオ ZIP-FM www.zip-fm.co.jp
4月19日FM放送の番組内で『イベリコ屋.com』の商品がリスナープレゼントで登場しました!
たいへん多くのリスナーの方からのご応募ありがとうございました。
■ 2007/04/19

ZIP-FM www.zip-fm.co.jp 新しいウィンドウで開きます (放送エリアは愛知・岐阜・三重・静岡一部)

名古屋FMラジオ ZIP-FM www.zip-fm.co.jp

 名古屋のFMラジオ ZIP-FM www.zip-fm.co.jp において、
3月21日祝日(10:00〜17:00)に放送された特別番組
[HAPPY NEW LIFE] に 『イベリコ屋.com』 のハモンイベリコが登場しました!
■ 2007/03/21

KBCラジオ 新しいウィンドウで開きます  毎日10時に開店する「ドッキリデパート」

KBCラジオ

 オープニングの企画『わらしべ長者』のトップバッターとして出演いたしました!
イベリコセットご当選のリスナーさん、おめでとうございますm(..)m
1万円相当の商品を2セットの放出はちょっと痛かったのですが、リスナーの方や次のショップの
方に「ハモンイベリコ」を知ってもらえて、喜んでいただけるなら・・・と、奮発いたしました!
■ 2005/12/12

KBCラジオ スター高橋 ドッキリ!マル秘報告 ドッキリ!解決探偵団 新しいウィンドウで開きます に紹介されました。 

KBCラジオ

2005年11月07日
「今日のヤマ」
ブランド豚について
-- 結果
ハモンイベリコ専門店「イベリコ屋 ドットコム」の舘林智行さんに聞いてみました。
世界最高の豚肉と言われるイベリコ豚は、一日平均約8kgのどんぐりを食べることで1日1s太ります。(約30sのどんぐりの実をつける樹齢30〜50年の樫の木が約30本)
1頭のイベリコ豚を育てるのに必要なドングリは約1トン以上、約3ヘクタールの広さの「ドングリの森」が必要です。ドングリや球根植物、植物の根など栄養たっぷりのエサのおかげで木の実の香りがギュッと詰まった栄養抜群のお肉や脂肪分になるわけです。
飼育方法は放牧。放し飼いです。
スペインのイベリア半島には大昔からコルク樫の原生林(広いドングリの森)があり、スペインの国土の約5%を占めています。イベリコ豚はこの「ドングリの森」の中をストレスなく自由に駆け回ってドングリや草や草の根などを食べまくります。この「放牧」による運動で、筋肉の繊維の中に脂肪が入り込んでいって、大理石のような霜降り状態の肉に仕上がります。
イベリコ豚の子孫はスペインのイベリア半島原産の黒豚と考えられていて、このイベリコ種の純粋な血を75%以上引き継いだ豚だけが「イベリコ豚」と呼ぶことができます。
他の豚と比べて何が違うのかというと、筋肉組織に脂肪を浸透させる力が非常に高いということ。「霜降りのアブラ」が最大の特徴で、ドングリの香りがするトロットロの霜降り豚肉です。また、栄養面も優秀で、オレイン酸、ビタミンB群、E、抗酸化物質など、たくさんの栄養がつまっていることから、脚のついたオリーブとも言われるほど。
豚の種類から育て方までそのすべてが美味しさの秘訣なんでしょうが、選りすぐられた特別な豚だけを大変な手間と時間がかかる特別な育て方で大事に育てていますから、大量生産には向かず、その数はとても少ないんです。
「ドングリと放牧」という他にはないイベリコ豚独特の育て方からできた最高級の霜降りの肉は、栄養たっぷりでまさに体にもオイシイ脂肪。また、肉質には悪玉コレステロールや中性脂肪を減らして、善玉コレステロールを増やす作用があり、血栓や動脈硬化を防ぐ効果があるとも言われています。
「イベリコ屋ドットコム」は、イベリコ豚でつくるハム「ハモンイベリコ」の専門店で、普通の生ハムと違うのは、普通の生ハムが3日〜長くても数週間の熟成期間でできるのに対して、ハモンイベリコは熟成だけで約24ヶ月もの期間をかけます。この2年もの熟成期間のおかげで、イベリコ豚独特のアブラがさらに良質の脂に熟成されます。低い温度で溶ける「融点の低さ」は良質の脂の証明でもあるのですが、ハモンイベリコの一番の特徴はこの良質の脂!その香りは「これが生ハム?」と疑いたくなるような、肉とは思えないような香り、口に入れるとジュワーッと口いっぱいにとろけてなくなってしまいます!
また、特徴のひとつとして、長期熟成でしか見られない「チロシン」というアミノ酸の結晶ができます。 別名「うまみ成分」として知られていますが、脳や神経の働きを活発にして 記憶力や注意力をアップさせたり、ストレスをコントロールしたり「やる気」を出させたりといった働きがあります。
こんな生ハムを食べてみたいという人は、ホームページからとFAXでご注文いただけます。販売方法は通販のみです。
ホームページアドレスはhttp://ibericoya.comです。
ハモンイベリコ専門店、イベリコヤドットコムまでご連絡ください。
■ 2005/11/07



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ハモンイベリコ スライス真空パック100g(50gX2)
3,600円
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イベリコセット250(生ハム50gX2、チョリソ75g、サルシチョン75g)
イベリコセット250(生ハム50gX2、チョリソ75g、サルシチョン75g)
5,200円
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イベリコセット350 (生ハム50gX4、チョリソ75g、サルシチョン75g)
イベリコセット350 (生ハム50gX4、チョリソ75g、サルシチョン75g)
8,500円
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イベリコ・チョリソ スライスガスパック 75g
イベリコ・チョリソ
スライスガスパック 75g

1,050円
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イベリコ・サルシチョン スライスガスパック 75g
イベリコ・サルシチョン 
スライスガスパック 75g

1,050円
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